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Akın

Kategorie: Allgemein

  • Akın

    Akın

    Akın – Cool, Charmant, Cocktails, Codezauberer

    Im Türkischen bedeutet der Name Akın „Flut“, „Schwall“ oder „Angriff/Streifzug“, nein, so ist er aber nicht!. Lieber ist uns die Bedeutung in der nigerianischen Yoruba-Kultur; Akın steht für „der Heldenhafte“ oder „der Tapfere“. Heldenhaft auch wegen seinen Allmendina-Elektriktricks, tapfer wegen seines unbeirrbaren Eifers, den Dingen auf den Grund zu gehen. Seine DNA besteht aus Frequenzen, Spannung, Ampere und binären Codes, sowie einer Unmenge an erlebten Geschichten. Ein »Digital Native« mit großem Herz, Sinn und Verstand.

    Gibt es eine Frage, ein Problem? Fragt er die KI  aber recherchiert zur Sicherheit nochmal. Akın ist immer für Überraschungen gut und findet die zwei Kabelstränge unter 100, die den Strom führen und die in der Lage sind, das Eingangstor per Knopfdruck öffnen oder schließen zu können. Wenn auf dem Allmendfeld eine Frage zu all den großen Möglichkeiten der Neuzeit gestellt wird – Akın fragen – kein Orakel, ein Mirakel.

    Aber Akın ist kein nerdiger Technokrat. Er hilft mit, interessiert sich für Ökologie, liebt Wärme, Wasser, Laissez-faire und hat Verständnis für die Sorgen der Anderen.

    Einen elektrisierenden Dank an Akın  für die vielen Dinge, die Du auf dem Allmendfeld zum Laufen gebracht hast.

  • Pablo

    Pablo

    Pablo – Eine „Grüne Villa“ der Basken

    Er ist Förderer, Freund und Helfer sowie aktiver Mitmacher im Allmendina e. V. und der Initiative „Essbares Darmstadt e. V.“, charmant, uneigennützig, (meistens) friedlich und immer da, wenn man ihn braucht. Das ist eine Kurzbeschreibung.

    Ja, Pablo traut sich einfach alles und schafft es auch. Schweißen ist für ihn wie für andere das Fingerschnipsen. Er ist ein Phänomen, auf das man sich immer verlassen kann! Auf die Frage, welche Naturgewalt ihm die Kraft gibt, haben wir eine Vermutung: die Sonne im Herzen – das muss sein Geheimrezept sein! 

    Einmal fragte ich ihn, ob er wüsste, wie man diese verflixten Rollos anbringt. (Es hätte jedes x-beliebige Problem sein können.) Nach einer Weile, in der er sein Mobiltelefon anstarrte, antwortete er: „Ja, das kann ich.“ Und wie selbstverständlich fügte er hinzu: „Ich mach das gleich.“  „Wie kommt es, dass du alles kannst, Pablo?“ Ohne nachzudenken, sagte er: „YouTube!“ Diese Aussage war (aus langjähriger Erfahrung) eine maßlose Untertreibung.

    Geheimrezepte hat er einige auf Lager: Mit Paella, vielfältigen spanischen Spezialitäten, Rehgulasch und seinen kulinarischen Mitbringseln – wie dem wohlschmeckenden eingelegten Thunfisch von „Mama Grüne Villa“ – bereichert das „Verwunderkind“ uneigennützig die „CucinaAllmendina“!

    Jetzt aber mal tranquillo … Wir könnten ein Buch mit unseren gemeinsamen Erlebnissen füllen, dabei wollten wir uns an dieser Stelle doch nur ganz herzlich bedanken

  • Weihnachtszeit ist „Schwarze-Nüsse“-Zeit

    Weihnachtszeit ist „Schwarze-Nüsse“-Zeit

    Weihnachtszeit ist „Schwarze-Nüsse“-Zeit

    Der Winter bringt Ruhe mit sich, lädt zum Innehalten ein, zum Zurückblicken und Vorausdenken. Die Tage werden kürzer, die Arbeit leiser – Zeit für Winterschlaf. Und doch gehört zur Weihnachtszeit mehr als Stille. Sie braucht auch kleine Kostbarkeiten. Schwarze Nüsse sind solche Kostbarkeiten.

    Wie Diamanten unter den Süßigkeiten liegen sie in ihrer dunklen Schale im glänzenden Sirup. Beim Kochen steigt ein Duft auf, der Vorfreude auf die Weihnachtszeit weckt. Doch ihre Entstehung beginnt im Sommer.

    Im Juni, wenn die Nüsse noch grün sind, werden sie vorsichtig geerntet. Jede einzelne wird eingestochen, ins Wasser gelegt und Tag für Tag begleitet. Wochen vergehen, das Grün verschwindet, Dunkelheit entsteht. Erst dann dürfen sie in den Sirup, wo sie weiter reifen – langsam, ohne Eile. Monate später, zur Weihnachtszeit, ist aus dieser Geduld ein Geschmack geworden: ein Geschenk, nicht alltäglich. Ein Aroma, das sich sanft im Mund entfaltet – für besondere Menschen oder als kleiner Genussmoment zwischendurch.

    Schwarze Nüsse erinnern daran, dass die besten Dinge Zeit brauchen.

    Gönnt sie euch! 

    Schwarze Nüsse – eine besondere Winterleckerei

    Zutaten (Grundlage):

    • Grüne Walnüsse (geerntet im Juni)

    • Wasser

    • Zucker

    • Gewürze nach Geschmack (z. B. Zimt, Nelken, Piment, Vanille, Zitrusschale)

    Zubereitung:

    1. Ernte

    Im Juni werden die Walnüsse geerntet, solange sie noch grün und weich sind. Ideal sind unbeschädigte, gleichmäßig gewachsene Früchte.

    2. Einstechen & Wässern

    Jede Nuss wird rundherum sorgfältig eingestochen und anschließend in Wasser gelegt. Tipp: Handschuhe tragen – der Saft der Walnüsse färbt stark.

    3. Wasserbad (ca. 4 Wochen)

    Die Nüsse bleiben etwa einen Monat im Wasser. Das Wasser wird täglich gewechselt. In dieser Zeit verlieren sie ihre grüne Farbe und werden zunehmend dunkler. Sobald sich das Wasser nicht mehr verfärbt, sind sie bereit für den nächsten Schritt.

    4. Kochen im Sirup

    Aus Wasser, Zucker und Gewürzen wird ein Sirup hergestellt. Darin werden die Nüsse gekocht, bis sie vollständig durchzogen sind.

    5. Reifezeit (ca. 3 Monate)

    Anschließend kommen die Nüsse mitsamt Sirup in Gläser und dürfen mehrere Monate ruhen. Geduld ist hier entscheidend – erst die Zeit macht sie zu dem, was sie sind.

    Genuss:

    Pünktlich zur Weihnachtszeit sind die schwarzen Nüsse fertig: Als feine Beilage zum Festessen, zu Käse oder Wild – oder einfach pur als besondere Süßigkeit.

  • »määääh«…»Hunger«.

    »määääh«…»Hunger«.

    »määääh«…»Hunger«.

    Zu Anfang unserer Zeit auf dem Allmendfeld begrüßten wir zwei Wochen lang 30 »Fachkräfte«, die uns halfen, die hochgewachsenen Wiesenflächen adäquat zu kürzen: Schafe! 

    Tabea, die Schäferin, kam mit einem Auto mit Anhänger vorgefahren. Wir dachten, wenn der Anhänger so klein sei, könnten es ja auch nicht so viele sein. Tabea klappte die hintere Tür herunter und 15 hungrige Wesen hüpften heraus – das wars oder? … nein, … der Schäferinnenwohnwagen hatte eine zweite Etage – zwar ohne Aufzug, aber mit zweiter Klappe. 15 weitere Schafe kamen geräuschvoll zum Vorschein.

    Wir hatten eine große Fläche mit Netzen abgesteckt und die Obstbäume mit Jutesäcken umwickelt (manche Schafs lieben den süßen Saft hinter der Rinde). Es dauerte jedoch keinen Tag und langsam aber sicher fingen sie nach und nach hungrig an zu blöcken und forderten vehement eine neue Weide ein.

    Mit den Schafen hatten wir viel Freude und überlegen nun, den Allmendfeld-Wiesen (und uns) mit Schafen helfen zu lassen. Auf eine Weise scheinen die Wollknäule zum Allmendfeld zu gehören!

    Vielleicht wissenswert: Hausschaf, oder schlicht Schaf (Ovis gmelini aries) ist die domestizierte Form des Mufflons.

    In der menschlichen Historie spielten sie wegen ihrer Milch, Fleisch, Wolle wie auch der Wärme eine wichtige Rolle.

    Heute wie damals sind sie entscheidend für den Erhalt unserer Kulturlandschaft sowie zur Steigerung und Verbreitung von Biodiversität.

    Wissenswertes bei Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Hausschaf

  • Möglichmacher

    Möglichmacher

    Unsere Möglichmacher begleiten den Verein mit wertvoller Unterstützung – sei es durch gute Ideen, tatkräftiges Mitwirken oder finanzielle Spenden. Mit ihrem Engagement helfen sie dabei, Projekte wachsen zu lassen und gemeinsame Ziele Wirklichkeit werden zu lassen. Sie schenken Vertrauen, Rückhalt und Perspektive.

    Dafür sagen wir herzlich Danke.

  • Baumschnittkurse 2026

    Baumschnittkurse 2026

    Baumschnittkurse mit Horst Wendel.

    Baumschnittkurse gehören zum jährlichen Saisonauftakt inzwischen fest zum Allmendina Programm. Wir planen dieses Jahr wieder zwei Kurse mit verschiedenen Schwerpunkten:

    Samstag, 31.01.2026
    Erziehungs-und Ertragsschnitt für Baumschneideneulinge.

    Samstag, 14.02.2026
    Formschnitt für Fortgeschrittene.

    Los geht es jeweils um 10 Uhr.
    Wir schneiden bis ca. 13 Uhr Bäume, gefolgt von einem gemeinsamen Essen.

    Beim Einsteigerkurs erzählt uns Horst was beim Schneiden von Obstbäumen zu beachten ist und zeigt uns welches Werkzeug sich gut dafür eignet. Für diejenigen, die sich schon etwas auskennen oder in vergangenen Jahren schon einen Allmendina Baumschnittkurs besucht haben, gibt es auch wieder einen Fortgeschrittenenkurs mit Fokus auf Formschnitt. Am besten lernt und übt man bei der Umsetzung. Also legen wir Hand an und verpassen mit Unterstützung von Horst Allmendinas Äpfel- und Birnbäumen ihren Winterschnitt.

    Die Teilnehmergebühr ist jeweils 35 EUR. Dafür gibt es viele Infos, viel Spaß, leckeres Essen und ihr unterstützt das Projekt und den Ort Allmendina.

    Anmeldung:

    Wenn ihr teilnehmen möchtet, meldet euch bitte vorab bei Anouschka an per Telefon 0173 – 6771433 oder per Mail unter info@allmendina.de

    Wir freuen uns auf viele interessierte Köpfe und helfende Hände beim Bäume schneiden!

    Eindrücke vom Baumschnittkurs 2025 findest du hier

  • Satzung des Allmendina e.V.

    Satzung des Allmendina e.V.

    Satzung des Allmendina e.V.

    § 1 – Name und Sitz des Vereins, Geschäftsjahr

    Der Verein führt den Namen Allmendina, im Folgenden „Verein“ genannt. Der Verein soll in das Vereinsregister des Amtsgerichts Darmstadt eingetragen werden und nach Eintragung den Namenszusatz „eingetragener Verein“ in der abgekürzten Form „e.V.“ führen. Nach der Eintragung lautet der Name Allmendina e.V.

    Der Verein hat seinen Sitz in Allmendfeld-Gernsheim. Das Geschäftsjahr ist das Kalenderjahr.

    § 2 – Zweck und Gemeinnützigkeit des Vereins

    Der Verein verfolgt ausschließlich und unmittelbar gemeinnützige Zwecke im Sinne des Abschnitts „steuerbegünstigte Zwecke“ der Abgabenordnung.

    Zwecke des Vereins sind:

    • die Förderung von Kunst und Kultur
    • die Förderung des Natur- und Umweltschutzes
    • die Förderung der Erziehung, Volks- und Jugendbildung

    Dieser Zweck wird insbesondere erreicht durch:

    • Konzipieren und Durchführen von künstlerischen Ausstellungen (Fotografie, Malerei, Skulptur, Film)
    • Kulturelle Veranstaltungen wie Theateraufführungen, Kunstfilmvorführungen, Licht- und Audioinstallationen, Konzerte
    • Durchführung kreativer Workshops und Seminare
    • Vorträge, Veranstaltungen und Arbeitsgruppen zur nachhaltigen Landnutzung und zum Umweltschutz
    • Bildungs- und Erziehungsveranstaltungen zu Naturschutz und Landwirtschaft für Schulklassen und Kindergärten

    Der Verein kann diese Zwecke auch durch die Beschaffung und Weiterleitung von Mitteln an steuerbegünstigte Körperschaften im Sinne des § 58 Nr. 1 AO verfolgen.

    Der Verein ist selbstlos tätig, erstrebt keinen Gewinn und verfolgt nicht in erster Linie eigenwirtschaftliche Zwecke. Mittel des Vereins dürfen nur für satzungsgemäße Zwecke verwendet werden. Die Mitglieder erhalten keine Zuwendungen aus Mitteln des Vereins. Es darf keine Person durch zweckfremde Ausgaben oder unverhältnismäßig hohe Vergütungen begünstigt werden.

    § 3 – Mitgliedschaft

    Mitglied des Vereins kann jede volljährige natürliche Person werden, die die Ziele des Vereins unterstützt. Auch juristische Personen können Mitglied werden. Der Vertreter einer juristischen Person hat eine Stimme.

    Die Aufnahme erfolgt durch schriftliche Beitrittserklärung und Vorstandsbeschluss.

    Über den Ausschluss eines Mitglieds entscheidet der Vorstand. Der Ausschluss wird schriftlich begründet. Gründe können u. a. Beitragsrückstände, grobe Verstöße gegen Vereinsziele oder vereinsschädigendes Verhalten sein.

    Mit der Aufnahme erkennt das Mitglied die Satzung an.

    § 4 – Rechte, Pflichten und Mitgliedschaft

    • Jedes Mitglied hat aktives und passives Wahl- und Stimmrecht.
    • Jedes Mitglied darf an allen Veranstaltungen des Vereins teilnehmen.
    • Jedes Mitglied unterstützt die Ziele des Vereins.

    Die Mitgliedschaft verlängert sich automatisch um 12 Monate, wenn sie nicht bis 31. Dezember gekündigt wird.

    Die Mitgliedschaft endet durch Austritt, Ausschluss oder Tod. Austritte müssen schriftlich mit zwei Monaten Frist erklärt werden.

    § 5 – Mitgliedsbeiträge

    Die Höhe des Beitrags legt die Mitgliederversammlung fest.

    Der Beitrag ist mit Beginn der Mitgliedschaft und danach jährlich zu zahlen. Der Vorstand kann Mitglieder in besonderen Fällen vom Beitrag befreien.

    § 6 – Organe des Vereins

    • Mitgliederversammlung
    • Vorstand
    • Beirat

    § 7 – Die Mitgliederversammlung

    Jedes Mitglied hat eine Stimme. Stimmübertragung ist möglich.

    Eine ordentliche Mitgliederversammlung findet mindestens einmal jährlich statt. Einladung erfolgt 14 Tage vorher per E-Mail oder Post.

    Beschlüsse werden mit einfacher Mehrheit gefasst. Satzungsänderungen benötigen eine Zweidrittelmehrheit.

    § 8 – Aufgaben der Mitgliederversammlung

    • Grundsatzbeschlüsse
    • Arbeitsgruppen
    • Berichte entgegennehmen & Vorstand entlasten
    • Haushaltsplan genehmigen
    • Beiträge festsetzen
    • Vorstand & Kassenprüfer wählen
    • Satzungsänderungen

    § 9 – Beschlussfassung der Mitgliederversammlung

    Die Versammlung wird von der/dem Vorsitzenden geleitet. Beschlüsse werden protokolliert und von Versammlungsleitung und Schriftführung unterzeichnet.

    § 10 – Der Vorstand

    Der Vorstand besteht aus:

    • 1. Vorsitzende/r
    • 2. Vorsitzende/r (Kassenwart)
    • weiteres Mitglied

    1. und 2. Vorsitzende vertreten den Verein jeweils einzeln.

    Sitzungen können in Präsenz oder virtuell stattfinden.

    Der Vorstand leitet die Arbeit des Vereins, erstellt den Jahresabschluss und führt die laufenden Geschäfte.

    Die Amtszeit beträgt zwei Jahre.

    § 11 – Beirat

    Die Mitgliederversammlung kann einen Beirat einsetzen. Aufgaben werden in einer Geschäftsordnung geregelt.

    § 12 – Kassenprüfung

    Die Kassenprüfung erfolgt jährlich durch eine/n gewählte/n Kassenprüfer/in. Die Amtszeit beträgt zwei Jahre.

    § 13 – Auflösung des Vereins

    Die Auflösung erfordert eine Dreiviertelmehrheit der Mitgliederversammlung.

    Vermögen fällt an die Initiative Essbares Darmstadt e.V. zur Verwendung für gemeinnützige Zwecke.

    § 14 – Inkrafttreten

    Die Satzung wurde am 11. November 2021 beschlossen und tritt mit der Eintragung ins Vereinsregister in Kraft.

  • Impressum

    Impressum

    Impressum

    Allmendina e.V.
    Frankenfelder Weg 5
    64579 Gernsheim-Allmendfeld
    Deutschland

    Telefon: 0173 – 6771433
    E-Mail: website@allmendina.de
    Website: https://allmendina.de

    Vertretungsberechtigter Vorstand

    1. Vorsitzende:
    Anouschka Sarafzade

    2. Vorsitzender (Kassenwart):
    Arne Kupetz

    Vereinsregister

    Amtsgericht Darmstadt, Registernummer:
    VR 84582

    Gemeinnützigkeit

    Der Verein verfolgt ausschließlich und unmittelbar gemeinnützige Zwecke im Sinne der §§ 51 ff. AO.

    Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV

    Anouschka Sarafzade
    Frankenfelder Weg 5
    64579 Gernsheim-Allmendfeld

    Webhosting & technische Umsetzung

    [at] Code & Consult – Akin Tekercibasi
    E-Mail: at@tekercibasi.de | tekercibasi.de
    Hosting: vHost bei Netcup GmbH, Karlsruhe

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    Urheberrecht

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  • Datenschutzerklärung

    Datenschutzerklärung

    Datenschutzerklärung

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    1. Verantwortlicher

    Allmendina e.V.
    Frankenfelder Weg 5, 64579 Gernsheim-Allmendfeld, Deutschland
    Telefon: 0173 – 6771433
    E-Mail: website@allmendina.de
    Vertreten durch den Vorstand gemäß § 26 BGB

    2. Zwecke und Rechtsgrundlagen

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    3. Hosting

    Unsere Website wird auf Servern der Netcup GmbH, Daimlerstraße 25, 76185 Karlsruhe betrieben. Mit Netcup besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO). Server-Logfiles (z. B. IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, Referrer, Browsertyp) werden zur technischen Sicherheit gespeichert und spätestens nach 7 Tagen gelöscht.

    4. Newsletter

    Wir nutzen das Plugin „Newsletter“ (Stefano Lissa & Team). Daten (E-Mail-Adresse, ggf. Name) werden ausschließlich auf unserem Server gespeichert. Die Anmeldung erfolgt per Double-Opt-In. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Widerruf ist jederzeit über den Abmeldelink möglich.

    5. Kontaktformulare (Fluent Forms)

    Bei Nutzung unserer Formulare verarbeiten wir die von Ihnen eingegebenen Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Übertragung erfolgt verschlüsselt. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt.

    6. E-Mail-Versand (Fluent SMTP)

    Website-Mails werden über Fluent SMTP und unseren SMTP-Server bei Netcup versendet. Technische Metadaten (z. B. Versandzeitpunkt, Empfängeradresse) können protokolliert werden, um die Zustellung sicherzustellen.

    7. Flickr-Galerien (Photonic)

    Zur Anzeige externer Fotogalerien nutzen wir das Plugin Photonic und binden Inhalte von Flickr (SmugMug Inc., USA) ein. Beim Aufruf entsprechender Seiten kann Ihr Browser Daten (z. B. IP-Adresse, Referrer) an Flickr übermitteln. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an ansprechender Darstellung). Für Inhalte bei Klick gelten die Datenschutzregeln von Flickr.

    8. Barrierefreiheits-Tools (Allmendina Accessibility Tools)

    Unsere Website bietet alternative Ansichten (z. B. hoher Kontrast, Text-only) per URL-Parameter (?contrast=on, ?textonly=on). Dazu setzen wir technisch notwendige Cookies, die die gewählte Darstellung speichern. Diese Cookies enthalten keine personenbezogenen Daten und verfallen spätestens mit Sitzungsende.

    9. AltText by OpenAI GPT-4 Vision

    Zur Generierung barrierefreier Bildbeschreibungen wird das Plugin „AltText by OpenAI GPT-4 Vision“ verwendet. Beim Upload wird eine temporäre anonymisierte Bildkopie an einen OpenAI-Dienst (USA) übermittelt, um einen ALT-Text zu erzeugen. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an digitaler Barrierefreiheit). Es werden keine personenbezogenen Daten dauerhaft gespeichert.

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    11. Ihre Rechte

    Sie haben Rechte auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung (Art. 18), Widerspruch (Art. 21) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Kontakt: website@allmendina.de. Zudem können Sie sich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren, z. B. beim LfDI Hessen.

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    13. Sicherheit

    Wir verwenden SSL-/TLS-Verschlüsselung und führen regelmäßige Sicherheitsupdates durch.

  • Werkeltage

    Werkeltage

    An jedem ersten Samstag im Monat treffen wir uns in lockerer Runde, um Garten & Grundstück zu pflegen und zu genießen. Alle, die mit anpacken und sich einbringen möchten, sind herzlich eingeladen. Los geht es jeweils ab ca. 11:oo Uhr. Bringt gerne etwas Verpflegung für ein gemeinsames Picknick mit. Wir freuen uns über eine kurze Info, dass ihr dazu kommt. (info@allmendina.de)